Kulinarne fascynacje pana Balzaka
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Tytuł oryginału:
- Le bel appétit de Monsieur de Balzac
- Wydawnictwo:
- Wiedza i Życie
- Data wydania:
- 2001-01-01
- Data 1. wyd. pol.:
- 2001-01-01
- Liczba stron:
- 192
- Czas czytania
- 3 godz. 12 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 8371840403
- Tłumacz:
- Justyna Budzyk, Hanna Horban, Justyna Nowicka
Honoriusz Balzak, wielki esteta i smakosz, żył w czasach, które nazywamy złotym wiekiem gastronomii. W tym bowiem okresie zaczęły powstawać jadalnie w domach burżuazji, nastąpił rozkwit wielkich restauracji i kawiarni, pojawili się szefowie kuchni. Narodziła się też krytyka kulinarna.
Pisarz stawiał sztukę kulinarną pnad wszystkie przyjemności nie tylko w życiu, lecz również w twórczości. Balzak pierwszy w literaturze francuskiej opisał menu posiłków spożywanych przez bohaterów swoich utworów. Autor tego niezwykłego dzieła socjologicznego, jakim jest "Komedia ludzka", kiedy tworzył, zadowalał się kawą i bułką z jajkami lub sardynkami. Oczekiwał na natchnienie, by móc pozwolić sobie na posiłek złożony ze... stu ostryg z Ostendy, dwunastu kotletów, kaczki, kilku pieczonych kuropatw, normandzkiej soli, różnych przekąsek i owoców.
Do stworzenia "Komedii ludzkiej" zainspirowała Balzaka jego rodzinna Turenia. Owa kraina, zwana w XUX wieku ogrodem Francji, do dzisiaj słynie ze wspaniałych produktów oraz wybornych win. Wykorzystał to z dużym talentem Jean Bardet, który zaprasza nas na ucztę w stylu Balzaka, przygotowaną według ponad sześćdziesięciu oryginalnych przepisów kulinarnych.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 4
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
OPINIE i DYSKUSJE