Pasta by Design

Wydawnictwo: Thames & Hudson
7 (1 ocen i 1 opinia) Zobacz oceny
10
0
9
0
8
0
7
1
6
0
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
data wydania
ISBN
9780500515808
język
angielski
dodał
kebby

This is not a cookbook; it is a totally fresh and idiosyncratic look at pasta. The pasta family tree reveals unexpected relationships between pasta shapes, their usage and common DNA. Architect George L. Legendre has profiled 92 different kinds of pasta, classifying them into types using ‘phylogeny’ (the study of relatedness among natural forms). Each spread is devoted to a single pasta, and...

This is not a cookbook; it is a totally fresh and idiosyncratic look at pasta.

The pasta family tree reveals unexpected relationships between pasta shapes, their usage and common DNA. Architect George L. Legendre has profiled 92 different kinds of pasta, classifying them into types using ‘phylogeny’ (the study of relatedness among natural forms).

Each spread is devoted to a single pasta, and explains its geographical origin, its process of manufacture and its etymology – alongside suggestions for minute-perfect preparation.

Next the shape is rendered as an equation and as a diagram that shows every distinctive scrunch, ridge and crimp with loving precision. Superb photographs by Stefano Graziani show all the elegant contours.

Finally, a multi-page foldout features a ‘Pasta Family Reunion’ diagram, reassembling all the pasta types and grouping them by their mathematical and geometric properties!

George L. Legendre is a partner at IJP Architects in London, and was shortlisted for the PSI pavilion in summer of 2011. George is currently guest-editing a special issue of AD Magazine on the Mathematics of Sensible Things.

 

źródło opisu: http://www.thamesandhudson.com/9780500515808.html

źródło okładki: http://www.thamesandhudson.com/9780500515808.html

pokaż więcej

Brak materiałów.
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Dodaj dyskusję
Dyskusje o książce
    Obecnie jeszcze nie ma dyskusji powiązanych z tą książką.
Sortuj opinie wg
Opinie czytelników (1)
 Pokaż tylko oceny z treścią
książek: 20
kebby | 2019-05-05
Na półkach: Przeczytane, Posiadam, Sprzedam

Sporo typów klasycznych makaronów podanych w matematyczno-naukowej formie :) Coś dla fanów wzorów matematycznych :D

Przeczytaj także

Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading
Zapisując się na newsletter zgadzasz się na otrzymywanie informacji z serwisu Lubimyczytac.pl w tym informacji handlowych, oraz informacji dopasowanych do twoich zainteresowań i preferencji. Twój adres email będziemy przetwarzać w celu kierowania do Ciebie treści marketingowych w formie newslettera. Więcej informacji w Polityce Prywatności.
Cytaty z książki
zgłoś błąd zgłoś błąd