Najpiękniejsza książka kucharska jaką miałam w rękach. Ba! To coś więcej niż tylko książka – to świadectwo o tym, jak zmiana nawyków żywieniowych wpływa na nasze życie.

Autorka – Ella Woodward, prowadzi znanego bloga kulinarnego „Deliciously Ella”. Jej przepisy bazują głównie na produktach roślinnych i bezglutenowych. Jest weganką, która zaraża entuzjazmem do warzyw i owoców. Po lekturze jej nowej książki na pewno zmienicie swoje podejście do jedzenia, które de facto ma moc uleczania. Sama, jak się przyznaje, dawniej żywiła się samymi słodyczami i żywnością wysoko przetworzoną. Dopiero poważna choroba zmieniła jej światopogląd.

Właściwie poczułam się trochę, jak ona. Mam nadzieję, że znajdę w sobie tyle siły co Ella żeby zmienić swoje nawyki. Raz już kiedyś próbowałam i poległam. Może tajemnica tkwi w tym, że na początku jadła proste posiłki, zbliżone do tych sprzed diety (dieta to złe słowo ale nie wiem czym je w tym wypadku zastąpić). Dopiero z czasem, kiedy schemat się jej znudził i poczuła się lepiej, nabrała śmiałości do eksperymentowania. I tak, powstała genialna „Smakowita Ella”.

Na pierwszych stronach książki autorka mówi o swojej historii o raz o tym, jakie składniki używa sama i trzyma zawsze w swoim domu. Na jej kuchenny niezbędnik składa się m.in. ocet jabłkowy, mleczko i olej kokosowy, orzechy, zioła, zboża czy surowe kakao.

Dla ułatwienia Ella podzieliła swoje dzieło na działy, w których opisuje dany składnik spożywczy i pokazuje jakie przepisy na jego bazie można wyczarować. Tak! To słowo jest idealne jeśli chodzi o kuchnię Elli. Mamy więc: produkty zbożowe, orzechy i nasiona, rośliny strączkowe, warzywa, owoce, smoothie i soki. Wszystko to okraszone jest pięknymi zdjęciami, aż ma się ochotę schrupać każdą z potraw. Nawet jeśli nie przepada się za burakami i marchewką!

Najpiękniejsza książka kucharska jaką miałam w rękach. Ba! To coś więcej niż tylko książka – to świadectwo o tym, jak zmiana nawyków żywieniowych wpływa na nasze życie.

Autorka – Ella Woodward, prowadzi znanego bloga kulinarnego „Deliciously Ella”. Jej przepisy bazują głównie na produktach roślinnych i bezglutenowych. Jest weganką, która zaraża entuzjazmem do warzyw i...