Przeczytałam angielską wersję, bo niestety po polsku już nigdzie nie można jej dostać. Uwielbiam tę książkę, doktora i tę dietę. Mogę śmiało powiedzieć, że ta książka mieniła moje życie, podejście do żywienia i zdrowia. Stosuje się do zasad opisanych w tej pozycji na codzień i schudłam już 10 kg, idę po więcej.

Przeczytałam angielską wersję, bo niestety po polsku już nigdzie nie można jej dostać. Uwielbiam tę książkę, doktora i tę dietę. Mogę śmiało powiedzieć, że ta książka mieniła moje życie, podejście do żywienia i zdrowia. Stosuje się do zasad opisanych w tej pozycji na codzień i schudłam już 10 kg, idę po więcej.

Kolejny amerykanski bestseller z dziedziny dietetyki. Niby taki przelomowy i odkrywczy, ale ja tam wyczytalam same oczywistosci.

Kolejny amerykanski bestseller z dziedziny dietetyki. Niby taki przelomowy i odkrywczy, ale ja tam wyczytalam same oczywistosci.

Lekka w odbiorze i do czytania. Poparta historiami "gwiazd" Dr McDougalla. Rewolucyjna jak dla mnie, bo wcześniej nie wiele pochlebnych słów słyszałam o skrobi, prędzej "nie jedz ziemniaków - bo tuczą", a prawda jest taka, że to nie ziemniaki a sosy (przeważnie na bazie mięsa) przyczyniają się do otyłości.
Bardzo ciekawa pozycja z ogromem prostych przepisów, których na pewno chociaż część wcielę do swojego bezmięsnego żywienia.

Lekka w odbiorze i do czytania. Poparta historiami "gwiazd" Dr McDougalla. Rewolucyjna jak dla mnie, bo wcześniej nie wiele pochlebnych słów słyszałam o skrobi, prędzej "nie jedz ziemniaków - bo tuczą", a prawda jest taka, że to nie ziemniaki a sosy (przeważnie na bazie mięsa) przyczyniają się do otyłości.
Bardzo ciekawa pozycja z ogromem prostych przepisów, których na...

Przystępnie napisana i bardzo praktyczną książka, mówiąca o ogromych korzyściach nie tylko zdrowotnych ale i ekologicznych, powrotu do tradycyjnej diety wysokoskrobiowej.

Przytoczony został szereg badań, potwierdzających wysnute przez doktora wnioski, kilkanaście historii z życia jego pacjentów, u których dieta ta przyniosła fenomenalne korzyści.

Do tego kilka bardzo cennych rad odnośnie przygotowań do przejścia na proponowany przez autora styl odżywiania się, spis przydatnych artykułów spożywczych, porady jak zacząć oraz 100 ciekawych i prostych przepisów do wykorzystania lub zainspirowania się na początku.

Solidnie napisana, bez zbędnego rozwlekania i cienia marketingu.
Czytając ją, czułam się jak jeden z pacjentów, rzetelnego, uczciwego i bardzo wykształconego doktora jakim niewątpliwie jest dr McDougall.
Po przeczytaniu jej, naprawdę zmieniłam swoje spojrzenie na jedzenie.

Przystępnie napisana i bardzo praktyczną książka, mówiąca o ogromych korzyściach nie tylko zdrowotnych ale i ekologicznych, powrotu do tradycyjnej diety wysokoskrobiowej.

Przytoczony został szereg badań, potwierdzających wysnute przez doktora wnioski, kilkanaście historii z życia jego pacjentów, u których dieta ta przyniosła fenomenalne korzyści.

Do tego kilka bardzo...

Od blisko trzech lat opieram swoje życie na zbilansowanej diecie, gdzie kładę głównie nacisk na zdrowe odżywianie się i dostarczanie odpowiednich składników pokarmowych i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz budowy beztłuszczowej masy mięśniowej. Uprawiam systematycznie sport i unikam, a przynajmniej staram się mocno ograniczyć spożywanie wszelkiego rodzaju napojów i posiłków, które zawierają cukier i nieprawdopodobne związki chemiczne, o których istnieniu niegdyś nie miałem zielonego pojęcia, bo nie zwracałem na to uwagi. Staram się również na bieżąco czytać wszelkiego rodzaju artykuły zamieszczane w prasie, czy internecie, stale poszerzając swoją wiedzę, ponieważ dietetyka jest nauką medyczną, która ciągle opiera się na przeprowadzaniu wszelkiego rodzaju badań, eksperymentów i rozprawek naukowych wprowadzając często coś nowego, o czym warto wiedzieć. Kiedy więc dostałem propozycję otrzymania książki "Zdrowie bez recepty. Czyli skrobia, która leczy" Johna A. McDougalla, jako materiału recenzenckiego, z miejsca poprosiłem Wydawnictwo Druga Strona o wysłanie jej do mnie.

Książka "Zdrowie bez recepty. Czyli skrobia, która leczy" nie jest pierwszą, i pewnie nie ostatnią, pozycją w dorobku doktora McDougalla traktującą o zdrowym odżywianiu. Autor ukończył medycynę na Stanowym Uniwersytecie Medycznym w Michigan i odbył kilkuletnią i pouczającą praktykę w Queen's Medical Center na Hawajach, gdzie postanowił zajmować się zdrowym odżywianiem i doradztwem żywieniowym. Od ponad 30 lat publikuje i wykłada na tematy związane ze zdrowym odżywianiem i pomógł tysiącom pacjentów zalecając stosowanie im swojej diety, która powstała na podstawie własnych długoletnich obserwacji i wnikliwych badań.

Dieta McDougalla to pożywna, niskotłuszczowa dieta roślinna, która opiera się na jedzeniu warzyw i owoców o dużej zawartości skrobi, która pozwala nie tylko na zgubienie zbędnych kilogramów, ale w znaczący sposób przyczynia się do poprawny stanu zdrowia i ograniczenia przyjmowania niepotrzebnych lekarstw i suplementów, a już na pewno do zmiany stylu życia na bardziej korzystny dla organizmu.

Autor w swojej książce przedstawia szczegółowo opracowany przez siebie model leczenia oparty na skrobi, proponuje 7-dniowy prosty plan, który można dostosować do własnych potrzeb mieszając ze sobą różne posiłki, daje możliwość skorzystania z jednego ze stu różnych przepisów opracowany wspólnie z małżonką, pisze jak i jakie robić zakupy, gdzie przechowywać żywność, jak ją przetwarzać i konserwować, obala mity na temat występującego w mleku wapnia, jedzeniu ryb dla kwasów omega -3 i -6, czy szkodliwym oddziaływaniu soli i cukru. Zamieścił też historie swoich pacjentów, które możemy przeczytać w każdym rozdziale, i w prawdziwym świetle przedstawia, co zachodnie cywilizacje od paru lat robią z naszym światem i do jak katastrofalnych skutków mogą jeszcze doprowadzi, jeśli nie podejmie się odpowiednich środków zaradczych.

Pozostaje więc zadać pytanie: czy jest to pozycja wartościowa na tyle, żeby ją kupić i zastosować przedstawione przez doktora McDougalla dietę i rozwiązania w swoim życiu? Nie ulega wątpliwości, że spora cześć prawdy ma odzwierciedlenie w słowach autora i poparte jest to jego wieloletnim doświadczeniem i fachową literaturą, którą się posługiwał pisząc tę książkę, i którą zamieścił na jej końcu. Obecny problem społeczeństwa opiera się na narastającej fali tzw. "chorób cywilizacyjnych" (otyłość, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze) czego przyczyną jest zła dieta, błędne odżywianie, stres i zbyt mała aktywność fizyczna. W takim wypadku nie sezonowa i rygorystyczna dieta cud, a zmiana stylu życia jest odpowiednim krokiem w stronę zdrowia, który trzeba koniecznie podjąć, aby te zdrowie przywrócić. Z pomocą może przyjść zatem dr McDougall i jego model żywieniowy oparty na diecie roślinnej, który pozwoli na zrzucenie zbędnych kilogramów i przywrócenie, a przynajmniej znaczącą poprawę utraconego w skutek nieodpowiedniego żywienia zdrowia. Wszystko co trzeba zrobić to obrać sobie za cel przywrócenie zdrowia i odpowiednie odżywianie, a niezbędny motywator i szereg słusznych i przydatnych rad do realizacji tego celu można znaleźć między innymi w książce "Zdrowie bez recepty. Czyli skrobia, która leczy". ;)

Za egzemplarz recenzencki serdecznie dziękuję Wydawnictwu Druga Strona.

Recenzję zamieściłem również na swoim blogu pod adresem: http://swiat-bibliofila.blogspot.com/2014/09/zdrowie-bez-recepty-czyli-skrobia-ktora.html

Od blisko trzech lat opieram swoje życie na zbilansowanej diecie, gdzie kładę głównie nacisk na zdrowe odżywianie się i dostarczanie odpowiednich składników pokarmowych i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz budowy beztłuszczowej masy mięśniowej. Uprawiam systematycznie sport i unikam, a przynajmniej staram się mocno ograniczyć spożywanie...

Długo wyczekiwana na polskim rynku książka w nowoczesnym trendzie dietetyki idącym pod prąd przemysłowi farmaceutycznemu i lobby producentów żywności. Oparta na rzetelnych badaniach publikacja, która nie tylko obala mity, ale również demaskuje ich źródło. Pokazuje, jak trudno, pozornie oczywistym treściom, przebić się do publicznej świadomości, przez co społeczeństwa świata zachodniego dotykają coraz liczniejsze choroby cywilizacyjne.

Dr McDougall nie proponuje nam kolejnej diety odchudzającej, tylko zmianę sposobu myślenia o odżywianiu, wpływie jedzenia na nasz organizm oraz szersze, globalne spojrzenie na to, co cywilizacje zachodnie robią z naszą planetą, a co w dużej mierze ma swoje źródło we współczesnych sposobach produkowania żywności.

Liczne przykłady osób, których opowieści wzbogacają książkę pokazują, że dieta oparta na skrobi potrafi przyczynić się do spektakularnej utraty wagi. To, co jednak uważam za znacznie ważniejsze, to wpływ diety na zdrowie, na całość funkcjonowania organizmu, a nie tylko utrata kilogramów.

Powrót do diety wegańskiej jest oczywisty. Wreszcie czuję się rozgrzeszona z mojej niechęci do jedzenia produktów odzwierzęcych. To ma solidne, naukowe podstawy. Im więcej takich głosów, tym więcej ludzi ma szansę zrozumieć, że niejedzenie mięsa, to nie jest tylko objaw szaleństwa, fanaberii, czy mody podszytej pseudo-miłością do zwierząt, ale jedynie sensowny wybór w walce o swoje zdrowie.

Jedna uwaga. Najpierw sprawdź, czy nie jesteś uczulony na gluten. Niestety McDougall za mało o tym mówi, a dziś jest to duży problem. Jeśli tak, część zbóż trzeba wyeliminować, ale i tak zostaje całkiem sporo, żeby dało się smacznie i zdrowo jeść do końca życia.

Rewelacyjna! - to najwyższa ocena, jaką daję poradnikom, bo jednak "Arcydzieło" to, uważam, słowo zarezerwowane dla literatury pięknej. Ale jeśli punktować, to 10/10.

Na koniec wielkie brawo dla tłumaczki, która dokonała prawdziwej adaptacji kulturowej dzięki przypisom, wyjaśniającym amerykanizmy i pozwalającym dostosować przepisy kulinarne do realiów polskiego rynku.

Długo wyczekiwana na polskim rynku książka w nowoczesnym trendzie dietetyki idącym pod prąd przemysłowi farmaceutycznemu i lobby producentów żywności. Oparta na rzetelnych badaniach publikacja, która nie tylko obala mity, ale również demaskuje ich źródło. Pokazuje, jak trudno, pozornie oczywistym treściom, przebić się do publicznej świadomości, przez co społeczeństwa świata...