O paleo usłyszałem przypadkiem i podszedłem dosyć sceptycznie do tego. Zwłaszcza po przeczytaniu paru artykułów, o tym jak to z naszej diety trzeba wyrzucić wszystkie zboża i nabiał. Pomyślałem, że to kolejna moda ale jednak niektóre artykuły mnie zaciekawiły i postanowiłem trochę o tym poczytać. Akurat miałem do dyspozycji tę pozycję więc to ona poszła na pierwszy ogień.

Mimo, że cieszę się dobrym zdrowiem i nie mam nadwagi, pierwsze parę stron było jakby o mnie i co gorsza zostało to ujętę jako przykład złego dnia! Wliczając w to podjadanie i różne "mniej zdrowe" przekąski. Od tego momentu bardziej mnie to zaintrygowało i czytałem kolejne rozdziały chłonąc wiedzę. Tutaj pojawi się mała dygresja, nie jestem z wykształcenia biologiem/chemikiem, nie kończyłem medycyny więc od strony technicznej ciężko mi to ocenić. Sprawdzając na szybko informację dotyczące naszego organizmu, i jego reakcji na produkty jakie jemy wygląda to wiarygodnie. Z grubsza. Oczywiście jak to z badaniami bywa, na jedno pozytywne może znaleźć kilka negatywnych i vice versa.

Jednak co mi się spodobało to przekaz autorów i forma w jakiej to opisali. Niby są jakieś zakazy ale nikt nie traktuję ich jako dogmatów. To właśnie wszelkiego rodzaju autorzy blogów przyjeli taką retorykę, która tylko zniechęca ludzi. Natomiast autorzy wprost przeciwnie, zachęcają do podjęcia 30 dniowego wyzwania i spróbowania jak zareaguję na to nasz organizm. Takie podejście wydaje mi się ok. Nie uświadczymy tutaj sztywnych przepisów, co i jak mamy jeść a jedynie wskazówki, które w dodatku łatwo zapamiętać np. posiłek powinien opierać się na białku, a porcja mięsa powinna być +/- wielkości dłoni. Takie coś działa o wiele lepiej na wyobraźnie niż podawanie dokładnej wagi. Na końcu zostały dołączone przepisy, jednak przekartkowałem je z grubsza i ciężko mi coś o nich powiedzieć.

Dieta sama w sobie mnie zaciekawiła, a książka tylko to zaciekawienie podtrzymała. Na pewno jeszcze coś na ten temat przeczytam. Myślę, że warto przeczytać, żeby samemu wyrobić sobie zdanie czym to paleo tak naprawdę jest.

O paleo usłyszałem przypadkiem i podszedłem dosyć sceptycznie do tego. Zwłaszcza po przeczytaniu paru artykułów, o tym jak to z naszej diety trzeba wyrzucić wszystkie zboża i nabiał. Pomyślałem, że to kolejna moda ale jednak niektóre artykuły mnie zaciekawiły i postanowiłem trochę o tym poczytać. Akurat miałem do dyspozycji tę pozycję więc to ona poszła na pierwszy...