Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Australijczyk, od dziecka marzył o podróżowaniu po świecie, dorastał w fantastycznym kulinarnym otoczeniu kuchni swojej mamy, znanej z wielkiej pasji do gotowania. Już na początku kariery jego talent został dostrzeżony i nagrodzony medalami na poziomie stanowym i ogólnokrajowym w Australii. Od ponad dwudziestu lat mistrz kuchni pięciogwiazdkowych hoteli, luksusowych jachtów, statków pasażerskich oraz ekskluzywnych restauracji. Od niedawna szef kuchni Hotelu Mariott w Warszawie, gdzie miał okazję gotować między innymi dla Prezydenta Stanów Zjednoczonych Baracka Obamy, podczas jego wizyty w Polsce. Kocha kuchnię, wino i podróże, uwielbia komponować nowe smaki i zapachy. Autor wielu przepisów i kreacji kulinarnych.
W ciągu swojej wieloletniej kariery kilka razy opłynął świat, zwiedził wszystkie kontynenty by poznać i zasmakować regionalnych kuchni. Odwiedził najbardziej znane i mniej znane targi świata, które z czasem stały się jego naturalnym otoczeniem. Po latach spędzonych na morzu, osiadł w Polsce, gdzie mieszka ze swoją żoną Polką i dwiema córeczkami. Jest zafascynowany tutejszymi regionami od Podkarpacia po Pomorze.