Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Sięgnęłam po „Kulinarną księgę Natury”, ponieważ tematyka zdrowego odżywiania jest mi bardzo bliska. Z okładki dowiadujemy się, że książka jest „o powrocie do życia dzięki naturalnemu odżywianiu” oraz „o osiąganiu prawdziwej witalności dzięki przejściu na naturalny, przynoszący życie pokarm”. Autor dużo miejsca poświęca na wyjaśnienie, dlaczego człowiek potrzebuje do zdrowego funkcjonowania odbierać z pożywienia nie tylko energię, lecz także informację rozumianą jako substancje o wysokiej aktywności biologicznej. Szczegółowo opisuje metodę gorącej fermentacji enzymatycznej, która być może jest prawdziwym wybawieniem dla witarian zmagających się z nadwrażliwością żołądka bądź zapaleniem jelit. Połowa objętości publikacji to - przepisy. Są tam receptury na dania przygotowywane metodą gorącej fermentacji, ale nie tylko. Ciekawe są dania słodkie – proste w przygotowaniu, pomysłowe oraz (co najważniejsze) zdrowe, bez dodatku cukru i wyglądają efektownie :)